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文件可以空運，但是粉末等危險物品不可以空運。粉末為什么不能走空運呢？

原來粉粉食品的確屬于危險品類，需要做DGM鑒定才可以空運。DGM鑒定是一份產品安全運輸的分析報告，來指導空運的操作。主要是檢測空運貨物是否為危險品的，在貨物裝上飛機前先要到DGM公司做鑒定（檢測）是否為危險品，對于航空公司來說是個參照，有了DGM鑒定航空公司就可以根據貨物的具體情況選擇裝運方式。

還有一個重要的原因，粉塵在一定條件下還可能發生爆炸。

2014年8月2日，蘇州市昆山市一家金屬制品有限公司的生產車間發生鋁粉塵爆炸事故，當天造成75人死亡、185人受傷。

2015年6月27日晚8點40分左右，臺灣新北市八里的八仙水上樂園舞臺，在舉辦彩色派對活動最后5分鐘發生粉塵爆炸意外，造成500余人受傷，12人死亡。

現在了解了吧粉末不能走空運的原因了吧。